UNIS PAR LA VIGNE ET LE VIN

Depuis juillet 2023, une page s’est tournée et un nouveau chapitre a commencé : Laurent Héritier, désormais nouveau propriétaire de la Cave des Tilleuls, a racheté le 100% des actions. Fabienne Cottagnoud s’est dirigé sur le fabuleux chemin de la retraite, et après plusieurs mois de recherche minutieuse, on a finalement découvert une perle rare originaire d’Hérémence en la personne de Madeline Hall (-Gauye). Madeline, avec son expérience et sa passion pour le vin, s'est révélée être le choix idéal pour prendre les rênes de l'œnologie à la Cave des Tilleuls.

Au sein de notre petite cave et ses 3 hectares et demi de vigne, les vins sont empreints d'émotion et d'authenticité. Chaque cépage, issu d'un terroir spécifique, est traité avec le respect qu'il mérite. Nos vins racontent des histoires, évoquent des paysages et révèlent l'âme de la vigne.

Notre promesse ? Faire perdurer le savoir-faire et la qualité des vins de la Cave des Tilleuls, au profit des cépages traditionnels valaisans, en sublimant les terroirs et l’authenticité de chaque grappe.

Un défi que nous relevons avec optimisme, malgré les aléas climatiques et la situation économique difficile.

Madeline et Laurent